12032018

Beer Master Sessions

Certamen Castilla y León

La Cúpula del Milenio, situada en la Avenida José Luis Arrese de Valladolid, acogió el V Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia de Castilla y León en donde un total de 20 aspirantes han competido por alzarse como el Mejor Tirador de cerveza.

Teo Marcos, de Los Álamos Gastro Lab de Salamanca ha resultado ganador del certamen, por delante Alejandro González, de Café Bar El Aperitivo, también de Salamanca que finalizó subcampeón. Ambos serán los representantes de Castilla y León en el Campeonato Nacional que tendrá lugar en mayo en el marco del Salón de Gourmets de Madrid.

En la final también participaron otros tres representantes, todos venidos de Valladolid: Hugo Valenciano de La Provinciana, Eva Fernández de Los Tres Olmos y Filip Boykov de Café-Bar Capricho.

Las pruebas a las que tuvieron que someterse los cinco finalistas, pusieron a prueba tanto a sus dotes tirando cañas o sirviendo cerveza de botella, como a sus conocimientos sobre el mundo de la cerveza, pues tuvieron que responder preguntas de diversa índole sobre el tema.

“Conocer el género que estaba trabajando y llevar a cabo el tiraje teniendo en cuenta sus cualidades han sido las claves para posicionarme como vencedor de este certamen” declara Teo Marcos. Por su parte, el subcampeón, Alejandro González, agrega: “Saber combinar la teoría con la práctica, sumado al trabajo diario, es lo que consigue convertirte en un gran tirador de cerveza”.

El ganador ha recibido 600 euros, la subcampeona, 400 euros y los otros tres finalistas, 150 euros. Todos ellos recibieron también como premio su propio peso en cerveza, además de un diploma acreditativo con su clasificación.

El jurado de expertos que ha sometido a los participantes a su criterio ha estado presidido por Xabier Cubillo, representante de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera. El resto de integrantes del jurado han sido Pilar García, actual Campeona de Castilla y León, y subcampeona de España y Maria José Hernández, Presidenta de la asociación de Hosteleros de Valladolid; Javier Ramos, Sumiller y docente de Hostelería.

El objetivo del campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los hosteleros como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. La profesionalidad en el servicio de los establecimientos es fundamental para ofrecer a los consumidores finales todas las posibilidades que ofrece la cerveza.

LISTADO DE PARTICIPANTES

Juan Cano Illers	Cano Illers	Arizona 66	Medina del Campo
Stiven andres	Ormaza Arango	Be Cool	Medina del Campo
Diego	Cenalmor Gonzalez	La Pepita Burger Bar	Salamanca
Miguel	Marcos Martinez	Hasta La Peineta Taberna	Valladolid
alejandro	gonzalez gutierrez	Café Bar El aperitivo	Salamanca
Carlos	Pérez Cantalapiedra	La Negra Flor	Valladolid
Javier	Fernandez Gonzalez	Carcamal Bar&Tapas	Arroyo de la Encomienda
Cristina	Vallecillo Alonso	El Montaner	Valladolid Centro
Carlos Javier	Garcia Nieto	Corral del Rosarillo	Valladolid
Adrián	Páez Lazaro	El Cerco De Zamora	Zamora
Álvaro	Sobradillo de la Fuente	AC Hotel Palacio de Santa Ana	Arroyo de la Encomienda
Filip	Boykov Pankovski	Café-Bar Capricho	Valladolid
Teo	Marcos losa	Los Álamos Gastrolab	Peñaranda de Bracamonte
Maria del Rosario	del Campo Corporales	Black&White	Valladolid
Vanesa	Gómez del Campo	La Cervecería	Valladolid
Eva	Fernandez Rodriguez	Los Tres Olmos	Santibañez de Valcorba
Alberto	Amil Silva	Hotel La Casona de La Vid	La Vid y Barrios
Sergio	Garcia	Zocha	Cigales
Pedro	Ortega viñas	brahmcafe	Valladolid
Leonardo	Pulgarin de la pava	Bar puzzle	Zamora
EN RESERVA
Laura	Ceinos Ortega	Cervecería LA Pinta	Valladolid
Hugo	Valenciano	La Provinciana	Valladolid
Geronimo	Gonzalez Gomez	Rte Paco	Boecillo
Susana Isabel	Minguez Suárez	SINOPE	Valladolid
Victor	Sanz Encinas	La Visita	Valladolid