Beer Master Sessions
Certamen Islas Canarias en Tenerife
Violant Pallejá Piqué, de “Veinte 04 Surf Café” de Tenerife, Mejor Tiradora de Cerveza de Canarias
Tenerife, 18 de mayo de 2015- Un total de 30 aspirantes de diferentes puntos de la comunidad han participado en el Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Canarias que tuvo lugar en el Gran Hotel Bahía del Duque de Tenerife.
Tras diferentes fases en las que han tenido que demostrar su destreza en el servicio de cerveza, tanto de caña como de botella, y responder a preguntas sobre cultura cervecera, Violant Pallejá Piqué, de “Veinte 04 Surf Café” en El Médalo (Tenerife), se ha alzado con el título de Mejor Tiradora de Cerveza de Canarias. En sus propias palabras, “me apunté al campeonato porque me animó mi jefe y estoy muy contenta de haber llegado hasta aquí”. Confiesa que estuvo muy nerviosa a lo largo de todas las fases a pesar de que lleva trabajando en hostelería desde los 16 años y que supone una responsabilidad muy importante para ella representar a Canarias en el certamen nacional.
Por su parte, David Ruiz Zarria del “Big Sur Hotel Boutique” ha sido nombrado Subcampeón del certamen. Manifestaba su alegría ya que no contaba con llegar tan lejos en el campeonato y apreciaba sobre todo la experiencia y el aprendizaje que supone para aquellos que se dedican a la hostelería. Los accésit recayeron en Alexander Malaquín, de Arrecife (Lanzarote), Diego Padrón de Arona (Tenerife) y José Vicente González de Santa Cruz de Tenerife. El jurado valoró muy positivamente el desempeño de todos los participantes y el alto nivel de ejecución.
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Violant Pallejá Piqué
